@book { DerdemografischeWandelundseinemglichenAuswirkungenaufdasBckerhandwerk,
    title = "Der demografische Wandel und seine möglichen Auswirkungen auf das Bäckerhandwerk",
    author = "Daniel {Link}",
    year = "2009",
    publisher = "GRIN Verlag",
    address = "München, Germany",
    doi = "10.3239/9783640355570",
    url = "https://www.hausarbeiten.de/document/129640"
}